แครอทสุดยอดผักช่วยผิวสวยสุขภาพดี

แครอทเป็นผักที่มีหลายขนาดและหลายสี เช่น สีม่วง สีเหลือง สีส้ม แต่ที่นิยมรับประทานกันในบ้านเราจะเป็นแบบสีส้ม เป็นผักที่กรอบมีรสชาติหวาน อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดอาทิ วิตามินเอ, บี1, บี2, ซี, อี, ธาตุแคลเซียม, โพแทสเซียม, เบตาแคโรทีน,…

บล็อกโคลี่ ผักสีเขียวช่วยต้านมะเร็ง

บล็อกโคลี่ เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีหัวเป็นสีเขียวถึงเขียวเข้ม นิยมนำมาประกอบอาหารหลายชนิดมีรสชาติอร่อย เช่น ผัดบล็อกโคลี่ ต้มจืดบล็อกโคลี่ แกงส้มบล็อกโกลี่ และบล็อกโคลี่ต้มจิ้มน้ำพริก นอกจากความอร่อยแล้วยังมีผลการค้นคว้าวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ พบว่าการรับประทานบร็อคโคลี่เป็นประจำสามารถช่วยให้ร่างกายสามารถต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นถึงสองเท่า ซึ่งเราพอที่จะสรุปประโยชน์ที่ได้ดังนี้ 1. หน่อหรือต้นอ่อนอุดมไปด้วยเอนไซม์ไมโรซิเนส และมีปริมาณมากกว่าต้นที่โตเต็มที่แล้ว ทำให้การรับประทานบล็อกโคลี่ต้นอ่อนจะมีประโยชน์มากขึ้นกว่าการกินต้นที่โตเต็มที่เพียงอย่างเดียว 2.…